Выращивание овощей открытого грунта в условиях Ставропольского края обсуждалось на прошедших в районах зональных совещаниях.
Специалисты профильного министерства, Ставропольского сельскохозяйственного информационно-консультационного центра, научные работники, руководители районных ассоциаций КФХ и овощеводческих хозяйств говорили о состоянии селекции и семеноводства, гибридах овощных культур, которые благоприятнее всего выращивать на Ставрополье. Например, среди них капуста "Ларсия", которая хорошо сворачивается, не ломается и отлично подходит для голубцов. Второй гибрид капусты − "Атрия" − достигает массы более 8 кг и может храниться 8-10 месяцев.
Финансирование овощеводства в крае в 2018 году выросло более чем в 2 раза и составило 135 млн рублей.