Дата и время
Яндекс.Погода

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях

Мы Вконтакте Мы в Фейсбуке Мы в Одноклассниках Мы в Твиттере Мы в Инстаграме

Праздник хлеба пройдет в Ставрополе

В программе праздника угощения, дегустации, выставки и ярмарки – "Праздник здоровой каши", "Сырный день", Фестиваль медовых напитков, обучающие школы, мастер-классы и семинары, соревнования по хлебопечению среди молодежи и профессионалов.

 

Также в программе запланирован мастер-класс для профессиональных технологов "Традиции ремесленного хлебопечения". Его проведёт Мария Кудряшова – хлебопёк высочайшей квалификации, соавтор и ведущая программы "Честный хлеб" на телеканале "Кухня ТВ", автор статей по основам хлебопечения в журнале "Гастроном". Мария является автором многочисленных курсов по ремесленному хлебопечению, консультирует пекарни по подбору оборудования и разработке ассортимента, обучает персонал, участвует в восстановлении исторических рецептов русских хлебобулочных изделий.

 

Мероприятия пройдут в Ставрополе по адресу: пр. Черняховского, 2, бизнес-парк "Александровский".

 

По вопросам участия в семинаре можно обратиться в оргкомитет РОСПиК:

Завиновская Анна Леонидовна ‒  annazvn@rospik.ru, тел. +7-903-113-16-75

Бондаренко Юрий Викторович – bondarenko@rospik.ru, тел. +7-925-517-22-37

 

 

 

Программа Праздника хлеба на Юге России

4 ноября 2018 г., воскресенье

10:00-11:00

Молебен "Молитва о хлебе" (г. Ставрополь, г. Михайловск)

11:00-12:00

Праздник здоровой каши "Алафузовская"

11:00-13:00

Уникальный мастер-класс "Рождественское лакомство" от кафе-ресторана "Веранда"

6 ноября 2018 г., вторник

11:00-14:00

Эксклюзивный мастер-класс "Любимые пряники" от пекарни "Корица"

14:00-17:00

Эксклюзивный мастер-класс "Детская пицца" от ресторана "Барбари"

14:00-17:00

Праздник хлеба для ветеранов и детей войны, ветеранов труда

7 ноября 2018 г., среда

09:00-19:00

IX Кавказский Кубок по хлебопечению среди профессионалов "Хлеб – это мир"

09:00-19:00

VIII Кавказский Кубок по хлебопечению среди молодежи "Пекарь – профессия будущего"

10:00-17:00

Акция "Хлеб и вода"

10:00-18:00

Выставка-ярмарка "Малый и средний бизнес в хлебопечении, мукомольном и кондитерском производстве"

10:00-18:00

Фермерская ярмарка. Сырный день.

10:00-18:00

Южная школа технолога хлебопекарного, кондитерского и мукомольного производства (Приложение №2)

11:00-13:00

Семинар "Финансовые инструменты для бизнеса: современная пекарня"

13:30-14:00

Торжественная церемония открытия мероприятия

14:00-16:00

Семинар "Бренд и упаковка – шаги к успешным продажам"

16:00-18:00

Встреча землячества "Хлебное Прикумье"

8 ноября 2018 г., четверг

09:00-19:00

IX Кавказский Кубок по хлебопечению среди профессионалов "Хлеб – это мир"

09:00-19:00

VIII Кавказский Кубок по хлебопечению среди молодежи "Пекарь – профессия будущего"

10:00-17:00

Народная дегустация "Хлеб и мясо"

10:00-18:00

Выставка-ярмарка "Малый и средний бизнес в хлебопечении, мукомольном и кондитерском производстве"

10:00-18:00

Фестиваль медовых напитков

10:00-18:00

Южная школа технолога хлебопекарного, кондитерского и мукомольного производства (Приложение №2)

11:00-12:00

Круглый стол "Хлеб и здоровые напитки: традиции и современные подходы"

12:00-14:00

Деловая встреча пивоваров региона: риски и инновации

14:00-18:00

Дегустация хлебных деликатесов, изготовленных на безалкогольном пиве

9 ноября 2018 г., пятница

10:00-12:00

Круглый стол "Женщины и хлеб: традиции и новации"

10:00-16:00

Выставка-ярмарка "Малый и средний бизнес в хлебопечении, мукомольном и кондитерском производстве"

10:00-16:00

Дегустация "Тыквенный бум"

10:00-14:00

Южная школа технолога хлебопекарного, кондитерского и мукомольного производства (Приложение №2)

10:00-14:00

Конкурс "Лучший домашний хлеб" с участием представителей МО Демино Шпаковского района

10:00-14:00

Конкурс "Эксклюзив кондитера" (лучшее изделие из теста, лучшее изделие из шоколада, лучшее изделие из карамели, авторский торт)

10:00-14:00

Акция "Хлеб и еда"

10:00-12:00

Концертная программа "Хлебный король".

13:00-15:00

Церемония награждения участников IX Кавказского Кубка по хлебопечению среди профессионалов "Хлеб – это мир"

13:00-15:00

Церемония награждения участников VIII Кавказского Кубка по хлебопечению среди молодежи "Пекарь – профессия будущего"

 

4-9 ноября 2018 г.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.